Хүний дархлааг сайжруулах хамгийн алдартай витамин С зажилдаг шахмал
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
| Бүтээгдэхүүн | Витамин С |
| CAS | 50-81-7 |
| Гадаад төрх | Цагаан болор эсвэл цагаан талст нунтаг |
| Уусах чадвар | Усанд уусдаг, этанолд бага зэрэг уусдаг, эфир, бензол, тос зэрэгт уусдаггүй. |
Витамин С (Витамин С), бусад нэрээр аскорбины хүчил (Аскорбины хүчил), молекул томъёо нь C6H8O6, 6 нүүрстөрөгчийн атом агуулсан полигидроксилийн нэгдэл бөгөөд биеийн физиологийн хэвийн үйл ажиллагаа, хэвийн бус бодисын солилцоог хангахад шаардлагатай усанд уусдаг витамин юм. эсийн урвал.Цэвэр витамин С нь цагаан талст буюу талст нунтаг бөгөөд усанд амархан уусдаг, этанолд бага зэрэг уусдаг, эфир, бензол, тос зэрэгт уусдаггүй. Витамин С нь хүчиллэг, бууруулагч, оптик идэвхит, нүүрс усны шинж чанартай байдаг. хүний биед гидроксилжилт, антиоксидант, дархлааг сайжруулах, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.Аж үйлдвэр нь голчлон биосинтез (исгэх) аргаар витамин С, витамин С-ийг анагаах ухаан, хүнсний салбарт голчлон хэрэглэдэг.
| Физик ба химийн шинж чанар | 1. Гадаад төрх: цагаан болор эсвэл талст нунтаг. 2. Уусах чадвар: усанд амархан уусдаг, этанолд бага зэрэг уусдаг, эфир, бензол, тос зэрэгт уусдаггүй. 3. Оптик идэвхжил: Витамин С нь 4 оптик изомертэй ба 0.10 г/мл L-аскорбины хүчил агуулсан усан уусмалын хувийн эргэлт +20.5°-+21.5° байна. 4. Хүчил: Витамин С нь эндиолын суурьтай бөгөөд энэ нь хүчиллэг бөгөөд ерөнхийдөө энгийн хүчил хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд натрийн бикарбонаттай урвалд орж, натрийн давс үүсгэдэг. 5. Нүүрс усны шинж чанар: Витамин С-ийн химийн бүтэц нь элсэн чихэртэй төстэй бөгөөд элсэн чихэр нь гидролиз болж, декарбоксилжиж пентозыг бий болгохын тулд элсэн чихэртэй төстэй бөгөөд үйлдвэрлэхийн тулд усаа алдаж, пиррол нэмж, халаадаг. 50 ºC нь хөх өнгөтэй болно. 6. Хэт ягаан туяа шингээх шинж чанар: Витамин С молекулуудад хосолсон хос холбоо байдаг тул түүний шингэрүүлсэн уусмал нь 243 нм долгионы уртад хамгийн их шингээлттэй байх ба хамгийн их шингээлтийн долгионы урт нь хүчиллэг эсвэл шүлтлэг нөхцөлд 265 нм хүртэл улаанаар шилжинэ. 7. Бууруулах чадвар: витамины эндиолын бүлэг нь маш буурдаг, хүчиллэг орчинд тогтвортой, дулаан, гэрэл, аэробик, шүлтлэг орчинд амархан устдаг.Витамин С нь дегидровитамин С-ийн дикето-д суурилсан бүтцийг бий болгохын тулд исэлдэж, витамин С-ийг устөрөгчжүүлэн бууруулсны дараа дегидровитамин С-ийг авч болно. Үүнээс гадна шүлтлэг уусмал болон хүчтэй хүчлийн уусмалд дегидровитамин С цаашид гидролиз болж дикетогулоны хүчил олж авах боломжтой. |
| Физиологийн үйл ажиллагаа | 1. Гидроксилжилт Витамин С нь хүний биед олон чухал бодисын солилцоотой холбоотой хүний биед гидроксилжих урвалд оролцдог.Жишээлбэл, витамин С нь холестериныг цөсний хүчил болгон гидроксилжуулахад оролцож, дэмжиж чаддаг;Холимог функциональ оксидазын үйл ажиллагааг сайжруулах;Энэ нь гидроксилазын үйл ажиллагаанд оролцож, амин хүчлийн нейротрансмиттер 5-гидрокситриптамин ба норэпинефриний нийлэгжилтийг дэмждэг. 2. Антиоксидант Витамин С нь хүчтэй бууруулагчтай бөгөөд усанд уусдаг маш сайн антиоксидант бөгөөд хүний бие дэх гидроксил радикал, хэт исэл болон бусад идэвхтэй ислийг бууруулж, чөлөөт радикалуудыг зайлуулж, липидийн хэт исэлдэлтээс сэргийлдэг. 3. Дархлааг нэмэгдүүлнэ Лейкоцитын фагоцит үйл ажиллагаа нь цусны сийвэн дэх витамины түвшинтэй холбоотой байдаг.Витамин С-ийн антиоксидант нөлөө нь эсрэгбие дэх дисульфидын холбоог (-S - S -) сульфгидрил (-SH) -д бууруулж, улмаар цистиныг цистеин болгон бууруулж, эцэст нь эсрэгбие үүсэхийг дэмждэг. 4. Хоргүйжүүлэх Их хэмжээний витамин С нь хүнд металлын ионууд болох Pb2+, Hg2+, Cd2+, бактерийн хорт бодис, бензол болон зарим эмийн лизин зэрэгт нөлөөлдөг.Үндсэн механизм нь дараах байдалтай байна: витамин С-ийн хүчтэй бууралт нь хүний биеэс исэлдсэн глутатионыг зайлуулж, улмаар биеэс гадагшлуулах хүнд металлын ионуудтай цогцолбор үүсгэдэг;Витамин С-ийн С2 байрлал дахь хүчилтөрөгч нь сөрөг цэнэгтэй байдаг тул витамин С өөрөө металлын ионуудтай нэгдэж, биеэс шээсээр ялгардаг;Витамин С нь ферментийн идэвхийг (гидроксилжилт) сайжруулж, хор, эмийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг. 5. Шингээлт ба бодисын солилцоо Хүний биед хоол хүнсээр дамжуулан витамин С-ийн шимэгдэлт нь гол төлөв нарийн гэдэсний дээд хэсэгт зөөвөрлөгчөөр идэвхтэй тээвэрлэгддэг ба бага хэмжээгээр идэвхгүй тархалтаар шингэдэг.Витамин С-ийн хэрэглээ бага байх үед бараг бүгдийг нь шингээж авах боломжтой бөгөөд хэрэглээ нь 500 мг/д хүрвэл шимэгдэлт нь ойролцоогоор 75% хүртэл буурдаг.Шингээсэн витамин С нь цусны эргэлтэнд хурдан орж, биеийн янз бүрийн эд, эрхтнүүдэд ордог. Ихэнх витамин С хүний биед метаболизмд орж оксалийн хүчил, 2, 3-дикетогулоны хүчил, эсвэл хүхрийн хүчилтэй нийлж аскорбат-2-хүхрийн хүчил үүсгэж, шээсээр ялгардаг;Үүний зарим хэсэг нь шээсээр ялгардаг.Шээсээр ялгарах витамин С-ийн хэмжээ нь витамин С-ийн хэрэглээ, бөөрний үйл ажиллагаа, биед хадгалагдсан санах ойд нөлөөлдөг. |
| Хадгалах арга | Хүчтэй исэлдүүлэгч болон шүлтлэг бодисоор хадгалахаас зайлсхийж, инертийн хийгээр дүүргэсэн битүүмжилсэн саванд бага температурт хадгална.
|
Бидний давуу тал
1.Бид таны төрөл бүрийн хэрэгцээг хангах мэргэжлийн, үр ашигтай багтай.
2.Химийн бүтээгдэхүүний талаар арвин мэдлэг, борлуулалтын туршлагатай байх, бүтээгдэхүүний хэрэглээ, үр нөлөөг хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар гүнзгий судалгаатай байх.
3. Үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг хангахын тулд нийлүүлэлтээс эхлээд үйлдвэрлэл, сав баглаа боодол, чанарын хяналт, борлуулалтын дараах, чанараас үйлчилгээ хүртэл систем нь сайн ажилладаг.
4.Үнийн давуу тал.Чанарыг хангах үүднээс бид үйлчлүүлэгчдийн ашиг сонирхлыг нэмэгдүүлэхэд туслах хамгийн сайн үнийг танд өгөх болно.
5.Тээврийн давуу тал, агаар, далай, хуурай газар, буухиа, бүгд үүнийг хариуцах тусгай төлөөлөгчтэй байдаг.Та ямар ч тээврийн хэрэгслийг ашиглахыг хүссэн бид үүнийг хийж чадна.
