Эдгээр жимс, хүнсний ногоог идэхийн өмнө угааж байх ёстой.

Манай шагнал хүртсэн мэргэжилтнүүдийн баг бидний хамрах хүрээг хамарсан бүтээгдэхүүнийг сонгож, хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг маань сайтар судалж, туршдаг. Хэрэв та манай холбоосоор дамжуулан худалдан авалт хийвэл бид шимтгэл авах боломжтой. Ёс зүйн мэдэгдлийг уншина уу
Зарим хүнс таны сагсанд ирэхдээ пестицидээр дүүрэн байдаг. Идэхээсээ өмнө үргэлж угаах ёстой 12 жимс, хүнсний ногоог энд оруулав.
Шинэхэн жимс, амин дэмээр баялаг хүнсний ногоо нь таны тавган дээрх хамгийн эрүүл хүнс байж магадгүй юм. Гэхдээ бүтээгдэхүүний бохир жижиг нууц нь тэдгээр нь ихэвчлэн пестицидээр бүрсэн байдаг бөгөөд зарим сортууд нь эдгээр химийн бодисыг бусдаасаа илүү их агуулдагт оршино.
Хамгийн бохир хоолыг тийм ч муу биш хоолноос ялгахад туслах зорилгоор ашгийн бус Байгаль орчны хүнсний аюулгүй байдлын ажлын хэсэг нь пестицид агуулсан байх магадлал өндөртэй хүнсний жагсаалтыг нийтэлжээ. Үүнийг "Бохир арван хоёр" гэж нэрлэдэг бөгөөд жимс, хүнсний ногоог тогтмол хэрхэн угаах талаарх товч мэдээлэл юм.
Тус баг АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа болон Хөдөө Аж Ахуйн Яамны шинжилгээнд хамрагдсан 46 төрлийн жимс, хүнсний ногооны 46,569 дээжийг шинжилжээ. Багийн хамгийн сүүлийн үеийн судалгаанд пестицидийн гол буруутан юу вэ? Гүзээлзгэнэ. Иж бүрэн шинжилгээгээр энэхүү алдартай жимсгэнээс бусад жимс, хүнсний ногооноос илүү их химийн бодис илэрсэн байна.
Ерөнхийдөө алим, хүнсний ногоо, жимс зэрэг байгалийн бүрхүүлгүй эсвэл идэж болох хальсгүй хүнсний бүтээгдэхүүнүүд пестицид агуулсан байх магадлал өндөр байдаг. Авокадо, хан боргоцой зэрэг ихэвчлэн хальсалдаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд бохирдох магадлал багатай байдаг. Доор та пестицид агуулсан байх магадлал хамгийн өндөр 12 хүнсний бүтээгдэхүүн, бохирдох магадлал хамгийн бага 15 хүнсний бүтээгдэхүүнийг олох болно.
Dirty Dozen нь хэрэглэгчдэд хамгийн их цэвэрлэгээ шаарддаг жимс, хүнсний ногооны талаар сэрэмжлүүлэх сайн үзүүлэлт юм. Усаар хурдан зайлах эсвэл цэвэрлэгч шүрших нь ч тустай.
Та мөн баталгаажсан органик, пестицидгүй жимс, хүнсний ногоо худалдаж авснаар болзошгүй эрсдэлийн ихэнхээс зайлсхийх боломжтой. Аль хоол хүнс пестицид агуулсан байх магадлал өндөр байгааг мэдэх нь органик хүнсэнд нэмэлт мөнгөө хаана зарцуулахаа шийдэхэд тусална. Органик болон органик бус хүнсний үнийг шинжилж үзэхэд би тэдгээр нь таны бодож байгаа шиг тийм ч үнэтэй биш гэдгийг мэдэж авсан.
Байгалийн хамгаалалтын бүрхүүлтэй бүтээгдэхүүн нь хортой пестицид агуулах магадлал бага байдаг.
EWG-ийн арга зүйд пестицидийн бохирдлын зургаан үзүүлэлт багтсан болно. Шинжилгээ нь аль жимс, хүнсний ногоо нь нэг буюу хэд хэдэн пестицид агуулсан байх магадлал өндөр байгааг голчлон харуулсан боловч тодорхой хоол хүнсэнд агуулагдах нэг пестицидийн түвшинг хэмжээгүй болно. Та EWG-ийн Dirty Dozen-ийн талаар энд нийтлэгдсэн судалгаанаас дэлгэрэнгүй уншиж болно.